La mattonella di biscotti e cioccolato bimby è un dolce facile e veloce da preparare, molto pratico anche perché non necessita di cottura.
Pochi e semplici ingredienti per realizzare un dolce goloso da servire in vari momenti della giornata ed ideale da fare quando in dispensa si hanno dei biscotti da consumare. La consistenza croccante si sposa perfettamente con la glassa al cioccolato morbida e golosa ed i bambini impazziranno per questo tipo di dolce.
Vediamo quindi insieme come procedere alla preparazione di questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g di biscotti secchi
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 50 g di cacao
- 50 g di cioccolato fondente
- 30 g di zucchero
- 30 g di acqua
Preparazione
Preparare la mattonella di biscotti e cioccolato è facilissimo grazie anche all’ausilio del robot bimby. Per prima cosa foderate con carta forno bagnata e strizzata uno stampo per plumcake poi lasciate momentaneamente da parte.
Nel boccale del bimby mettete i biscotti ed azionate il robot frullando alla massima potenza per 20 secondi. Aprite il coperchio e con l’apposita spatola fate scendere sul fondo tutta la polvere depositata ai lati poi ripetete l’operazione finché non avrete ricavato una polvere di biscotti.
A questo punto versate la polvere in una ciotola capiente poi pulite bene il boccale. Inserite il burro precedentemente ammorbidito nel microonde per qualche secondo, lo zucchero ed azionate il robot a velocità 4 per 5 minuti o comunque finché non vedrete che il composto sarà spumoso.
Aggiungete poi il cacao, la polvere di biscotti precedentemente preparata ed impastate con funzione spiga per 1 minuto. A questo punto il composto è pronto per essere versato nello stampo da plumcake. Livellate bene con il dorso di un cucchiaio, coprite con pellicola trasparente e mettete nel frigorifero per almeno 3 ore. Qualche minuto prima di servire il dolce preparate la glassa di cioccolato.
Nel boccale pulito mettete il cioccolato a pezzi poi frullate a velocità 10 per 10 secondi. Con l’apposita spatola fate scendere sul fondo tutto il cioccolato depositato sulle pareti del boccale poi aggiungete lo zucchero, l’acqua e fate cuocere a 100° per 15 minuti a velocità 3.
Appena la crema sarà pronta con l’aiuto di un cucchiaino o di una sac à poche decorate a piacere.
Conservazione
La mattonella si conserverà per qualche giorno in frigorifero riposta in un contenitore ermetico.
I consigli di Sabrina
Potete utilizzare qualsiasi tipo di biscotto per realizzare questa mattonella. Ottimi sono i biscotti secchi classici ma anche quelli più burrosi bianchi o al cioccolato. Questo dolce non necessitando di cottura in forno è ottimo da preparare in estate quando non si ha voglia di accendere il forno però può anche essere servito nei mesi invernali poiché la glassa al cioccolato viene servita tiepida.
CROSTATA SENZA COTTURA ALLA FRUTTA BIMBY Una ricetta fresca cremosa perfetta per ogni occasione. Ricetta LIGHT SENZA COLLA DI PESCE con RICOTTA E YOGURT arricchendo con la FRUTTA FRESCA che più ci piace e anche in base alla stagione. Volendo se non avete la frutta anche semplicemente con marmellate o creme spalmabili.
Un SEMIFREDDO
DOLCE ancora più facile con il nostro ROBOT DA CUCINA BIMBY.
COMPATIBILE CON TM31 TM5 TM6
INGREDIENTI
Per la base:
- 300 gr biscotti digestive
- 80 gr burro
Per la crema :
- 200 ml panna per dolci
- 500 gr ricotta
- 250 ml yogurt
- 80 gr zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- Per la base: Mettete nel boccale i biscotti con il burro morbido e frullate il tutto 10 secondi a velocità 10. Poi mettete sul fondo di uno stampo da 24/26 cm per crostate , meglio se con il fondo amovibile.
- Livellate distribuendo su tutta la base dello stampo facendo anche i bordi per la forma da crostata. Riponete in frigo a compattare avvolto nella pellicola trasparente.
- Per la crema: Montate nel boccale la farfalla e versate la panna. Montate per 1 minuto a velocità 4. Mettete in
frigo avvolto nella pellicola trasparente.
Togliete la farfalla e lavate il boccale. - Asciugate il boccale e mettete lo zucchero e tritate 10 secondi a velocità 10 e con la spatola portatelo sul fondo .
Aggiungete lo yogurt e la ricotta, mescolate 40 secondi a velocità 3. Spatolando all’occorrenza.
Poi unite anche la panna e mescolate il tutto 1 minuto a velocità 3. - Per finire: Una volta che la nostra
CREMA RICOTTA E YOGURT è pronta distribuite al centro della base di biscotti livellando e lasciate compattare in frigorifero almeno 2 ore.
Quando il dolce è pronto o all’occorrenza servite decorando con frutta a piacere la nostra CROSTATA SENZA COTTURA ALLA FRUTTA BIMBY. Buona merenda!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog!