Girello di manzo prezzo al kg

Descrizione

Adatto per fettine, scaloppe oppure un pezzo intero per un roast-beef, tonnato o brasato.

Il girello è un pezzo molto famoso per la sua caratteristica forma a cilindro quasi perfetto, si trova tra la fesa e il traculo.

E’ una parte molto magra e tenera molto adatto, oltre che a fette e roast-beef, anche per TONNATO e LESSO MAGRO.

Fare il bollito con questo pezzo si ottiene un brodo molto chiaro, limpido e saporito.

** Consiglio del macellaio: nel caso di cottura lessa ( bollito o tonnato) non superare l’ora di bollitura **

Il prezzo è di 29€ al kg.

Ogni unità selezionabile corrisponde a 500gr di prodotto, quindi se si indica “2” sarà 1kg, se si indica “3” sarà 1,5kg ecc.

La nostra carne è TUTTA fresca, NON precedentemente congelata, può essere congelata dal cliente presso la propria abitazione.

I nostri prodotti vengono confezionati in carta politenata alimentare (E’ POSSIBILE RICICLARLA METTENDOLA NEL BIDONE DELLA CARTA)

*** SENZA CONSERVANTI, COLORANTI, AROMI ARTIFICIALI***

NATO ITALIA

ALLEVATO ITALIA

MACELLATO ITALIA

LE INDICAZIONI SULLA TRACCIABILITÀ SONO NELLA SEZIONE APPOSITA

Informazioni aggiuntive

Acquista Girello A Fette Di Bovino Adulto Nazionale 250 G ad un costo di 5,50€ (22,00€/KG). Il prodotto fa parte della categoria CARNE ed il suo codice è 0000456069. Girello A Fette Di Bovino Adulto Nazionale 250 G è un prodotto che potrai comprare tra le selezioni di BOVINO E VITELLO presenti sullo shop. Aggiungi ora Girello A Fette Di Bovino Adulto Nazionale 250 G nel tuo carrello on line della spesa.

Scottona Pura Limousine
Scottona Limousine frollatura 25 giorni
Il nome sembra allontanarci dai confini italiani e in effetti è una razza originaria della regione di Limousin, nel sud-ovest della Francia. Importata in Italia, viene utilizzata come vitello da ristallo. Buona produttrice di carne, meno generosa per quanto riguarda il latte. La carne è magra e fine.

Girello
Il girello di Scottona-Vitellone o magatello è un taglio di carne bovina di prima categoria. Il girello è situato posteriormente alla coscia, è adiacente alla fesa e al sottofesa. È composto da un solo muscolo.
Il girello è utilizzato per confezionare fettine, roastbeef, arrosti, ma anche come macinato di qualità, o per cotture brevi in padella.
In genere è il taglio più utilizzato per preparare il vitello tonnato, una preparazione che prevede di bollire la carne fino a completa cottura, per poi essere tagliata a fette sottili.

Confezionamento
Sottovuoto/incartato
Metodo e tempo di conservazione
In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento per sottovuoto o tre giorni per incartato. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.
Modalità di consumo
Previa cottura
Valori nutrizionaliper 100 g
Energia 866 Kj
Grassi 15,6 g
di cui acidi grassi saturi 7,80 g
Carboidrati 0,30 g
di cui zuccheri 0,30 g
Proteine 16,75 g
Sale 1,26g
Cottura
Scottare velocemente in padella o cotture lente se intero.

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Girello con carne di vitello sarebbe il taglio migliore per il vitello tonnato piatto tipico della cucina piemontese. Da accompagnare con salsa di maionese e tonno, piatto freddo estivo molto apprezzabile. Il girello è ottimo anche per arrosti o lessi da affiancare a salse a fantasia e non solo della tradizione.

Riferimento:

Girello con carne di vitello sarebbe il taglio migliore per il vitello tonnato piatto tipico della cucina piemontese. Da accompagnare con salsa di maionese e tonno, piatto freddo estivo molto apprezzabile. Il girello è ottimo anche per arrosti o lessi da affiancare a salse a fantasia e non solo della tradizione.

Descrizione

Vogliamo garantire la freschezza, la genuinità delle nostre carni e assicurarvi la consegna nei giorni lavorativi.
Gli ordini vengono quindi preparati e spediti con queste modalità:

– Per Roma e zone limitrofe gli ordini presi in carico dal lunedì al giovedì verranno messi in consegna entro 48 ore previo contatto telefonico.

SPESE DI CONSEGNA

• Minimo d’ordine 35,00 €
• Roma e zone limitrofe fino a 100,00 €  di spesa costi di spedizione 5,00 €
• Roma e zone limitrofe sopra i 100,00 €  di spesa spedizione gratuita
• Roma e zona limitrofe sopra i 150,00 €  di spesa spedizione gratuita e 5 hamburger in omaggio
• Per le altre zone non adiacenti il G.R.A. tariffa unica.

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