Nelle cene tra amici e in ogni festa non può mancare la torta salata, possiamo riempirla con qualsiasi cosa ma comunque è sempre buona e gradita da tutti: successo garantito.
- 350 gr di farina "0"
- 4 uova
- 2 bustine di lievito Pizzaiolo
- 1 bicchire di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di parmigiano (se piace)
Per la preparazione possiamo utilizzare sia un robot (e in 2 minuti è pronta) oppure a mano con una frusta.
Se utilizziamo il robot basta inserire gli ingredienti tutti insieme e mescolare fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea come
questa....
Ora prendiamo uno stampo rettangolare e carta forno, versiamo il composto e inforniamo (forno preriscaldato a 180° statico) per circa 30 minuti.
La crescita di solito non è mai omogenea ma alcuni punti saranno piu' alti altri piu' bassi,è normale tranquilli.
Una volta sfornata la torta facciamola raffreddare e tagliamola a metà, spalmiamo di maionese tutta la parte
interna e cominciamo a farcire come piu' ci piace. Io come nella foto ho farcito metà della torta con
- sottilette e prosciutto cotto
L'altra metà con
- funghi champignon (cotti prima in padella con olio, sale e pepe)
oppure con:
-insalata e gamberetti
-tonno e pomodoro
-rucola e bresaola
-insalata,uovo sodo,tonno
-con insalata di pollo
-carciofini e tonno
......e poi con tanta fantasia....
Finito di farcire la torta, tagliamola a quadratini non
tanto grandi come nella foto......
.....Buona domenica
Ricette > Pizze&Rustici
Torta rustica tonno e sottaceti
La maga in cucina
- farina 00
- giardiniera
- latte
- lievito
- maionese
- olio di semi
- parmigiano
- tonno
- uova
...PROCEDIMENTO: Facile facile, buona buona. In una ciotola o nel frullatore metto le uova, il latte, l'olio e il parmigiano frullo qualche secondo poi aggiungo il lievito e la farina, frullo fino a raggiungere un composto omogeneo Rivesto con carta da forno una teglia rettangolare circa 2040 e ci verso il composto Inforno a 170 per circa 35 minuti, fate la prova stecchino prima di tirarla fuori dal forno. Una volta cotta la faccio raffreddare completamente, non preoccupatevi se una volta fredda si abbasser, normale. Preparo il ripieno mettendo in un piatto il...
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Una deliziosa torta salata fredda con tonno e maionese, una ricetta perfetta per l'estate, facilissima da preparare e di sicuro successo.
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