HelloFresh Show Recipes arrow right iconarrow right iconRiso Al Latte Di Cocco E Tofu Fritto  con carote, porri e arachidiDiffusissimo anche in Italia, il tofu è considerato l’alternativa al formaggio per gli intolleranti. Lo si consuma in svariate versioni, a seconda dei propri gusti o delle regioni della Cina: in zuppe, saltato in padella, spesso con verdure e spezie piccanti, fritto a cubetti e in moltissimi altri modi. In questo caso viene marinato con salsa di soia, miele, aglio e zenzero, a contrastare la dolcezza del riso al cocco. Divertitevi a cucinare! Allergeni:Soia•Arachidi•Frutta a guscio•Cereali contenenti glutine•Anidride solforosa e solfiti Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano. Tempo totale35 minuti 15 minuti Difficoltà di preparazioneFacile Ingredienti arrow down iconarrow down icon1 pacchetto Tofu (ContieneSoiaPotrebbe essere presentesenape, gluten, Lupini, Semi di sesamo, frutta a guscio, Sedano) 1 pacchetto Arachidi (ContieneArachidi, Frutta a guscioPotrebbe essere presentegluten, Semi di sesamo, frutta a guscio, Arachidi) 1 pacchetto Latte Di Cocco 1 pacchetto Salsa di Soia (ContieneSoia, Cereali contenenti glutine) Non incluso nella tua consegnaq.b. Aceto (ContieneAnidride solforosa e solfiti) Valori nutrizionali Valori nutrizionali arrow down iconarrow down iconEnergia627.6201 Kcal Energia (kJ)2625.9624 kJ Grassi24.5295 g di cui Acidi Grassi Saturi15.5225 g Carboidrati78.8937 g di cui Zuccheri7.7657 g Fibre7.6345 g Proteine21.854 g Colesterolo0 mg Sodio0 mg Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti. Istruzioni Istruzioni arrow up iconarrow up iconTritate finemente (o grattugiate) l'aglio e lo zenzero Private il peperoncino dei semi e affettatelo finemente (Attenzione, è piccante! Dosatelo a seconda dei vostri gusti) Separate la parte bianca da quella verde del cipollotto e affettatele separatamente Lavate e tagliate il porro ad anelli fini Sbucciate e tagliate la carota a mezzelune Grattugiate la scorza del lime e tagliatelo in quarti Tritate grossolanamente le arachidi Tamponate il tofu con della carta da cucina e tagliatelo a cubetti di 1-2 cm In una ciotola capiente unite il miele, un filo di olio d'oliva, il peperoncino, metà dell'aglio e dello zenzero, la scorza del lime e la salsa di soia. Unite anche 1 cucchiaino di aceto per persona, dunque mescolate Unite il tofu alla marinatura, aggiustate di sale e pepe, mescolate e tenete da parte Scaldate un filo d'olio d'oliva per persona, in una pentola (preferibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto Soffriggete la parte bianca del cipollotto e le carote per 3-4 minuti Unite il riso e rosolatelo qualche secondo mescolando Aggiungete un pizzico di sale Unite l'aglio e lo zenzero messi da parte, il latte di cocco e 50 ml di acqua per persona Mescolate, coprite e cuocete a fuoco basso per 7-8 minuti Sgranate con una forchetta e tenete da parte coperto Scaldate un filo d'olio di oliva a fuoco medio-alto in una padella preferibilmente antiaderente Soffriggete il porro per 2-3 minuti Aggiungete il tofu e la sua marinatura e cuocete per 5-7 minuti o fino a quando il porro si sarà ammorbidito e il tofu dorato Servite il riso in piatti fondi o bowl Adagiatevi sopra il porro e il tofu Guarnite con la parte verde del cipollotto e le arachidi, ultimate il piatto con gli spicchi di lime per aggiungere un tocco di freschezza Buon appetito! Come bere il latte di cocco e riso?Il latte di riso è una tra le bevande vegetali più apprezzata da grandi e bambini*, insieme al latte di cocco o di mandorle. Può essere bevuto direttamente al bicchiere, accompagnato da cereali per la colazione, oppure può essere usato in aggiunta ad altre bevande, come il caffè, il cacao o l'orzo.
Dove si usa il latte di cocco?Il latte di cocco si può usare in sostituzione del latte di mucca in tutte quelle preparazioni che lo prevedono: ad esempio i purè, classici o alternativi, ma anche per realizzare creme a base di verdure come le carote, le zucchine, le melanzane.
Come si consuma il latte di cocco?È ottimo da aggiungere ai frullati di frutta e verdura fresche, rendendoli ancora più saporiti e particolari. Si sposa perfettamente al caffè (ed essendo dolce, si può evitare così di aggiungere lo zucchero, per chi non riesce a farne a meno), oppure si può gustarlo semplicemente come bevanda a sé stante.
Quanto latte di cocco al giorno?In sostanza non contiene colesterolo, ha pochi grassi e carboidrati. Una tazza di latte di cocco contiene circa 46 calorie, quindi se volete perdere peso vi conviene inserire questo alimento magico nella vostra dieta. Ma non bisogna esagerare, non più di due tazze al giorno, perché il troppo stroppia per tutto!
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Ricette con latte di cocco e riso
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