Torta con fecola di patate e mele

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La torta di mele della nonna è un dolce fatto in casa soffice e profumato, con tante buone mele, perfetta per colazione o la merenda, una torta dal sapore antico e buonissima. Un dolce che si assapora lentamente e che ci ricorda l’infanzia.

Perché diciamocelo: qual è la torta di mele più buona di tutte? Senza dubbio è quella che preparava la nonna: semplice, genuina, al profumo di vaniglia e cannella che inondava tutta la casa. Ed era subito festa!

Questa golosa torta è preparata con ingredienti semplici: l’olio di semi al posto del burro, la fecola di patate che la rende sofficissima e tanta buona frutta che la lascia umida al punto giusto.

Preparare la torta di mele della nonna è molto semplice, non ci sono passaggi particolari, basta utilizzare delle buone materie prime e tanto amore. Proprio come facevano le nostre nonne!

Provatela anche voi poi fateci sapere se vi è piaciuta.

Per accelerare i tempi e preparare un ottimo impasto potete aiutarvi con queste attrezzature:

Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Tempo di Preparazione

15

minuti

La torta di mele della nonna è un dolce fatto in casa soffice e profumato, con tante buone mele, perfetta per colazione o la merenda, una torta dal sapore antico e buonissima. Un dolce che si assapora lentamente e che ci ricorda l’infanzia.

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Ingredienti

• 4 4 mele belle grandi tipo Golden

• 3 3 uova

• 160 g 160 di zucchero

• 140 g 140 di olio di girasole

• 200 g 200 di farina 00

• 100 g 100 di fecola di patate

• 140 ml 140 di latte

• buccia grattugiata di un limone

• 1 1 bustina di vanillina

• 1/2 1/2 cucchiaino di cannella

• 1 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione Torta di mele della nonna

• Per prima cosa montate le uova intere con lo zucchero fin quando diventeranno bianche e spumose.
• Dopodiché aggiungete l’olio a filo e il latte, sempre mescolando.
• Unite quindi il limone grattugiato, la vanillina, la cannella e man mano la farina con la fecola.
• Mescolate e aggiungete il lievito per dolci amalgamando bene fin quando l’impasto sarà bello liscio e senza grumi.
• Aggiungete ora all’impasto le mele sbucciate e tagliate a pezzetti, conservandone una tagliata a fettine sottili per decorare in superficie.
• Trasferite l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, da circa 26 centimetri.
• Decorate la superficie della torta con le mele tagliate a fettine sottili e spolverate con un po’ di zucchero e cannella.
• Cuocere la torta di mele in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, a seconda del proprio forno.
• Se preparate le mele prima di cominciare il dolce, mettetele in una ciotola spruzzandole con del succo di limone.
• Una volta pronta lasciate raffreddare la torta di mele quindi servitela!

Note

• Una volta sbucciate le mele e tagliate a cubetti, mettetele in una ciotola e spruzzatele con del succo di limone per non farle annerire. Poi scolatele e aggiungetele all’impasto.

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