I fagiolini piattoni al pomodoro sono un contorno Veloce e Buonissimo, ideale per accompagnare secondi di Pesce e Carne. Per chi non li conoscesse, i fagiolini piattoni sono dei fagiolini Lunghi e Piatti simili alle Taccole. Sono ottimi saltati in Padella, in Bianco o con
il Pomodoro, ma anche con la Pasta. Per gustarli al meglio è preferibile non Sbollentarli; in questo modo saranno più Saporiti e conserveranno tutte le loro Proprietà Nutritive. Per preparare i piattoni al pomodoro, vi consiglio di usare i Pomodori Freschi spellati oppure quelli Pelati. Vi basterà saltarli in Padella con un Olio, Aglio e Peperoncino e aggiungere i fagiolini piattoni Crudi. In meno di 10 Minuti il vostro contorno sarà pronto, Semplice ma molto Gustoso! Potrebbero anche piacerti:
Ingredienti Preparazione10 min Cottura10 min Tempo totale20 min Porzioni: 4 Porzioni Costo: Basso
Stampa Ingredienti Procedimento Come fare i fagiolini piattoni al pomodoroSpuntate i fagiolini, lavateli e tagliateli a pezzi. In una padella versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete il peperoncino e l’aglio. Io lo metto intero per toglierlo alla fine ma se preferite potete tagliarlo a pezzetti. Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete i pomodori Spellati a pezzetti. In alternativa potete usare i pomodori Pelati. Saltate in padella per 2 minuti circa. Aggiungete i fagiolini e mescolate. Versate mezzo bicchiere d’acqua bollente in padella, salate, coprite con il coperchio e lasciate cuocere. In meno di 10 Minuti i vostri fagiolini piattoni al pomodoro saranno cotti e il sugo di pomodoro si sarà ristretto. Servite Caldi o Freddi, come preferite. Si conservano in Frigo per 2 giorni circa. Interazioni del lettoreQuante calorie hanno i fagiolini con il pomodoro?I fagiolini al pomodoro sono un contorno buono e saporito da gustare insieme a un secondo o a un primo. Leggeri e salutari, i fagiolini sono una fonte di vitamine e sali minerali e apportano sole 35 calorie per 100 grammi.
Come si puliscono i fagiolini?I fagiolini sono molto semplici da pulire, occorre semplicemente spuntarli. Per farlo utilizzare un coltello a lama liscia. Aiutandosi con il coltello eliminare le estremità del fagiolino. Durante questa operazione tirarsi dietro anche il filo coriaceo.
Come si conservano i fagiolini freschi?Potete congelare i fagiolini da crudi, lavateli accuratamente eliminando eventuali residui di terra e tamponateli con carta assorbente fino a quando non saranno completamente asciutti. Inseriteli in sacchetti per alimenti di piccole dimensioni e congelateli. Possono essere conservati così fino a 6 mesi.
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