Paella di pesce surgelata come cucinarla

La paella è un piatto della tradizione spagnola molto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Si tratta di una ricetta a base di riso, che può essere condito con carne e pesce o semplicemente con delle verdure. Il piatto si presenta molto ricco ed estremamente gustoso ed è quindi perfetto per chi ama i sapori forti e decisi.

La versione surgelata è inoltre anche molto pratica, in quanto consente di fare scorta e consumare il prodotto in qualsiasi occasione, sia a pranzo che a cena. Questa paella può essere servita come piatto unico quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si intende rinunciare a un piatto sano e altrettanto gustoso.

Paella surgelata per la ristorazione

La paella surgelata è poi molto utilizzata anche nel settore della ristorazione, in quanto permette di ampliare l’offerta del proprio menu con un piatto sfizioso, potendo al tempo stesso contare su un’ampia scorta. Naturalmente, per essere sicuri di servire un piatto davvero prelibato, è fondamentale rivolgersi a rivenditori di prodotti surgelati di altissima qualità, fornitori all’ingrosso in grado di offrire un catalogo di cibi preparati con ingredienti di prima scelta.

È il caso di Frozen Service, azienda specializzata nella vendita di alimenti surgelati, fra cui carne, pesce, verdure, ecc. Attiva dal 1997, la società rifornisce tutto il settore della ristorazione tradizionale e moderna di Lazio e Puglia. Non solo, Frozen è in grado di garantire un approvvigionamento ampio e costante grazie ad una rete di fornitori presente in tutto il mondo.

Come cucinarla

Fra i vari prodotti è possibile trovare anche la paella surgelata. Questo piatto della tradizione spagnola è perfetto per un pranzo o una cena sfiziosi. Si tratta infatti di una ricetta completa e adatta inoltre a tutta la famiglia.

Preparare la paella surgelata è molto semplice. Sarà sufficiente infatti scaldare un filo d’olio evo in padella e, successivamente, versare l’intero contenuto lasciando cuocere per circa 15 minuti. In alternativa, è possibile scaldarla nel forno microonde. Per maggiori informazioni sui prodotti Frozen, clicca qui.

Ciiaooo a tutte !!!!!! rieccomi dopo una lunga assenza ritorno con tante nuovissime ricette !!! Partiamo subito con la prima !!! Ecco a voi come cucinare la paella surgelata !!!

Per iniziare mettiamo in una pentola l'olio SEMI DI GIRASOLE. 

(ATTENZIONE: NON AGGIUNGETE ASSOLUTAMENTE OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA PERCHE' VA A ROVINARE IL GUSTO DELLA PAELLA. SOLO OLIO DI SEMI DI GIRASOLE)

in seguito versiamo nella nostra pentola la " paella " 
e aggiungiamo sempre dell'acqua fin quando il tutto 
non sarà ben cotto . ( tempi di cottura circa 15 minuti ( per quella surgelata)

Mescoliamo per bene ogni 2 minuti 
ed infine per chi ama i gusti forti e speziati
aggiungiamo un pizzico di "zafferano" ( spezia 
tipica che rende il piatto unico) 

Spero che vi sia piaciuto...!!! aspetto tanti commenti !!!

1. Pulite le cozze rimuovendo le barbe e le aderenze del guscio, e poi mettetele in una padella capiente (o se possedete la paellera) con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio a fiamma alta. Appena si aprono, prendetele e mettetele in una ciotola a parte e filtrate il liquido di cottura. Pulite e sgusciate i gamberi (ricordate di togliere anche l’intestino) e con i gusci e le teste prepareremo il brodo per cuocere la nostra paella.

   Per fare un buon brodo prendete una pentola e inseriteci: acqua, gli scarti dei gamberi puliti prima, la testa della rana pescatrice delle verdure a pezzi a vostro piacimento; lasciate bollire per circa un’ora senza schiumare. Togliete poi il brodo dal fuoco e procedete a filtrarlo con un colino.

   Tornando alla nostra paellera, aggiungeteci olio e rosolate a turno i gamberi, la rana pescatrice, infine gli anelli di calamaro e man mano metteteli da parte insieme ad eventuale liquido di cottura. Senza lavare la paellera, mettete della cipolla tritata, olio, uno spicchio d’aglio ed il peperone a pezzetti, facendolo rosolare. Togliete poi l’aglio e inserite tutto il pesce che era stato messo da parte, la passata, il peperoncino e poi allungate con il brodo filtrato; unite la paprika i piselli e lo zafferano*. Appena il brodo bolle, versate il riso e portate a cottura finché non sarà completamente asciutto. Servire infine con spicchi di limone.

   *se utilizzate i pistilli, lasciateli in infusione in due cucchiai di brodo caldo per 10 minuti e poi versate il tutto.

La migliore paella si ottiene con il riso giallo, ma va bene anche del riso vialone nano.
Ciò che non va mai usato è il riso lungo o altri tipi di riso da quelli elencati .

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