Giorni fa nel gruppo facebook che amministro insieme a Luisa e Maura (Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti) guardavamo uno dei video tutorial della simpaticissima e bravissima Benedetta (di Fatto in casa da Benedetta, la sua fanpage eccola qui) riguardante una bellissima colomba pasquale senza lunga lievitazione, ma fatta a mo’ di torta con l’uso del lievito istantaneo per torte salate “Pizzaiolo” della Pane Angeli. A tutte è piaciuta la sua idea e così è partita la gara alla colomba veloce! Il primo intoppo era trovare lo stampo: in giro se ne trovano diversi ma costicchiano un bel po’ (io l’ho trovato in giro per 1,20 euro al pezzo!!!) per quello che poi alla fine valgono e considerato che sono usa e getta… così girando online su suggerimento di una cuchina, si trovano diversi tutorial per realizzare uno stampo fai da te a forma di colomba con l’aiuto di tazze e una teglia di alluminio. E ci ho provato! Avevo una teglia 30×20 cm della Lidl (se non ricordo male 70 cent per 2 teglie in più riutilizzabile per altre colombe) e piano piano guardando online ho realizzato in pochissimi minuti lo stampo: eccolo qui Così l’ho rivestito di carta forno e ho subito iniziato a provare questa ricetta…. ma mentre andavo avanti mi rendevo conto che mi mancavano un po’ di cose così (come al solito), l’anarchia ha preso il sopravvento, ho creato una mia ricetta che è risultata molto buona e alla fine l’ho rifatta anche per le palme: piaciuta a tutti, fatta fuori in pochi minuti! Della ricetta di Benedetta è rimasta l’idea del lievito istantaneo!! Premetto che ho fatto tutto con le fruste elettriche: sono sincera, mi trovo benissimo con loro e mi piace proprio usarle. Quindi questa ricetta, di questo post, è fatta nella maniera classica, senza cuisine companion. A giorni la farò la stessa, con il nostro caro cucone! >>>aggiornamento 24 marzo 2015: inserita ricetta con Cuisine Companion, eccola qui! Ingredienti per una colomba (realizzata da una teglia 30×20 cm; per una colomba da 1 kg aumentare le dosi di 1/3):
Procedimento:
E’ buonissima! Buona Pasqua e Buon appetito ^_^ Commenticomments Tags: ballantinescolomba lievito istantaneocolomba pasqualemandorlepasqua Dove posso trovare gli stampi per fare la colomba?Lo stampo per la colomba pasquale si trova solitamente nei negozi di casalinghi molto forniti o nei negozi che trattano carta alimentare. Inoltre se non avete idea di dove acquistarlo vicino a casa vostra lo potete facilmente acquistare online.
Quanto impasto nello stampo da colomba?Stampo per colomba da 250 g
In questo caso potete realizzare un unico impasto da dividere poi nei vari stampi più piccoli. Ad esempio, se dovete fare 4 colombine potete seguire le dosi per lo stmapo da 1 kg e poi dividerlo in 4 parti uguali.
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