Cuochi e pescatori via del porto fluviale

Cuochi E Pescatori S.r.l. di Roma

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Contatto Cuochi E Pescatori S.r.l.

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L'azienda Cuochi E Pescatori S.r.l. si trova in VIA DEL PORTO FLUVIALE 7/C 7/D, 7/E/F/G, 00154, Roma, Roma. La sua attività è Codice Ateco 2007 (56.10.11) "Ristorazione con somministrazione". Il report aggiornato è stato emesso il 20/12/2021. È possibile accedere alla scheda azienda di Cuochi E Pescatori S.r.l. da qui.

La forma giuridica della società Cuochi E Pescatori S.r.l. è "SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA - Società di capitale".

Datti commerciali di Cuochi E Pescatori S.r.l.

Dati finanziari di Cuochi E Pescatori S.r.l.:

L’ultimo bilancio depositato da Cuochi E Pescatori S.r.l. nel registro delle imprese corrisponde all’anno 2021 e riporta un range di fatturato di 'Meno di 300.000 Euro'.

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Il locale è sobrio ed i pumi salentini in ceramica, quelli semplici, però, quelli con le foglie sono più belli, stanno in bella vista, i tavoli sono apparecchiati con tovagliette di carta e tovaglioli di carta e già questo mi dispiace un po’, una maggiore attenzione alla mise en place in un bel locale di pesce te lo aspetti, se poi sei Salentino, non vuoi assolutamente sbagliare con i tuoi amici, ma speriamo bene!
Il personale di sala e solo in quota rosa, molto bene, ma che in 2 ti vengano a chiederti se vuoi l’acqua, …. Mah, capisco che in termini di profit and loss, l’acqua la faccia da padrone, specie se è microfiltrata quindi non ti costa nulla e te la rivendi al top, ma lasciamo che la richiesta cela faccia il cliente, …. è più bello
Leggiamo il menù, particolari specialità non ne scorgo, tranne il polpo in pignata e gli involtini alla castrense, poi tra i primi la padella del pescatore, che non sono altro che le mitiche sagne ‘ncannulate con i frutti di mare, insieme alle orecchiette di grano arso con crema di zucchine allo zenzero, anche se io non l’ho mai mangiato in Salento, ma capisco la variante gourmet, gamberi e vongole
Ordiniamo, antipasti di Polpo in pignata e gamberi in tempura con gazpacho salentino, le sagne torte o ‘ncannulate che dir si voglia erano finite, ma come? , …. Sono fatte in casa, …. Non le hai proprio fatte, acqua e semola rimacinata e sono pronte, che peccato, … x cui, orecchiette di grano arso e spaghetti alle vongole e tonnarelli con spigola al profumo di lime e menta e granella di olive disidratate
In ordine u purpu era buono, ma non era la ricetta di mia madre, non ho visto i pomodori a pezzetti, il peperoncino sott’aceto, l’origano, era più una passata che un brodetto ristretto, le verdure si devono sentire, ma il polpo era cotto bene, era tenero e non gommoso, …. I crostoni di pane bruciato, però non me li devo portare, li rifai se li hai bruciati, non è possibile che non te ne sia accorto, oltretutto io odio il pane stracotto dal forno, immagina se me lo bruci …. Che peccato!
I gamberi in tempura invece piacciono al mio amico ed alla moglie, bene!
Nello sparecchiare gli antipasti succede una cosa spiacevole che ci lascia di stucco, ci chiedono di tenere le posate sporche, non si fa in nessun posto, neanche nella più umile osteria, … ce le siamo fatte cambiare, fate attenzione, non è che poi me le scali dal servizio se le tengo, anche perché sul conto non ti tieni basso, … figuraccia!
Abbiamo scelto un vino locale del Salento, una Verdeca IGP Sampietrana, che conosco bene e ne abbiamo bevute 2 bottiglie in 4, ma è normale triplicarne il prezzo, da 8,5 al dettaglio a 24€ hai esagerato proprio, ma c’è scritto sulla carta dei vini, in ristampa e ci devo stare
Sui primi, i miei tonnarelli con la spigola erano molto buoni, non erano proprio dei tonnarelli, piuttosto dei tagliolini, ma il gusto era buono e la materia prima eccezionale, c’erano 2 mucchietti di dadolata di spigola cruda che esaltavano il piatto, ma scambiare lupini x vongole non va bene e nelle orecchiette di grano arso, che erano buone, si sentiva molto la sabbia, segno che non sei stato attento a spurgarle, ma se metti dei frutti di mare a guscio nel piatto devi almeno filtrare il brodo, mannaggia!
Per secondo una frittura di calamari, molto freschi, ma fritti malissimo, unti e bisunti e la panatura inguacchiata, …. La ricetta delle nonne dei pescatori non la conoscete proprio o forse non ve l’hanno insegnata, non credo che uno di Castro rovini la frittura dei suoi calamari con la farina 00, …. Le nostre mamme utilizzavano la semola rimacinata, primo perché ce l’avevano in casa sempre x farci la pasta, secondo perché non dovevano andare a comprare la 00, terzo perché la 00 costava di più, quarto conoscevano il risultato, max croccantezza e zero untuosità
Mi perdonerete se non ho voluto indagare sul pasticciotto!
PECCATO, “La Marina” non la cambierò mai più, ma da Salentino sono molto dispiaciuto!

Buon ristorante di pesce in zona Ostiense, personale cordiale e accogliente e piatti davvero buonissimi e di qualità, unica pecca il menù dove non sono indicati i panini che secondo me vale la pena provare, e la maggior parte dei dolci non era disponibile.

Ottimi piatti con pesce fresco secondo la tradizionale cucina pugliese.
Buono il rapporto qualità prezzo, il servizio, la pulizia e la location pista nei pressi del cimitero acattolico e della piramide cestia.

Ottimo posto, consigliatissimo per mangiare il pesce sia crudo che cotto.
Buonissimi anche i panini con il polpo e il pesce spada. Ci ritorneremo sicuramente con amici e colleghi.

Io adoro i loro crudi.semplicemente deliziosi.ma anche il resto.non nomino nulla perchè ogni volta che vado provo cose diverse e sono sempre buonissime.il caffè con il latte di mandorla per chiudere è la ciliegina che non mi faccio mai mancare.non è economicissimo, ma ne vale la pena.

Pesce freschissimo e cucinato ad Arte servizio eccellente, da raccomandare ci torno volentieri

Ottimo ristorante di pesce, con pesce che arriva direttamente dal Salento, la proprietaria è riuscita a spostare un pezzo di Castro LE (paese delle sue origini) al centro di Roma città multiculturale.

We very much liked this restaurant: good service, good food, beware of very large portions! We ordered a couple of snacks which were the size of a whole meal. After spaghetti arrived, we didn’t need any more but it was so good that we ate all. Prices are fair. Recommended!

Per la pausa pranzo buono. Un Menù non dozzinale accetta buoni pasto, rdpidi nel servizio, decente nel gusto.

Ottima esperienza di questo ristorante. Location accogliente e luminosa, personale preparato disponibile e molto discreto. Tagliolini, gamberoni, frittura mista con patate al forno. Abbiamo concluso con un'accoppiata niente male, pasticciotto alla crema e sorbetto al limone.da riprovare sicuramente!

Un locale carino, colorato, pulitissimo, dove mangiare la cucina salentina rivisitata, ho apprezzato molto anche la cortesia e la gentilezza del personale.
Oggi abbiamo assaggiato un buon sautè di cozze, degli spaghetti con le vongole molto saporiti (con giusto un pizzico di sale di troppo), cotti perfettamente al dente, la padella del pescatore ed una teglia di riso, cozze e patate. Per finire dei pasticciotti davvero stellari! Sono andata in bagno ed era pulitissimo (cosa molto rara nei.locali di Roma), insomma una gran bella scoperta, ci tornerò sicuramente!

Ottimo ristorante.non c'è una portata che non sia buona, il tonnarello della casa è qualcosa di spettacolare, servizio ottimo così come la pulizia dei locali dall'ingresso alla sala e non meno importante la toilette che di solito lasciano molto a desiderare in tanti locali. Mi trovo benissimo ogni volta che vado.bravi

Locale specializzato in cucina di pesce accogliente, moderno e gradevole, con tocchi di memoria storica. Personale cortese ed attento, ottima la selezione dei piatti proposti, abbondanti e ben conditi con sapiente equilibrio di sapori mediati dalla tradizione salentina. Rapporto qualità/prezzo, valido.

Pesce freschissimo, I piatti serviti sono stati straordinariamente deliziosi, il personale gentilissimo e cordialissimo, e poi dopo aver mangiato un ottimo souté di Cozze e delle buonissime sagne torte si passa al dolce con uno strepitoso Pasticciotto mille volte superiore a tutti i pasticciotti assaggiati fuori da Galatina (città natia del Pasticciotto)

Ottimo ristorante, locale accogliente, pesce freschissimo e personale cortese e professionale.
Corretto il rapporto qualità prezzo considerando anche la location.

Atmosfera fresca e pulita in questo ristorante di pesce Salentino. Ottimi i piatti provati, rapido e cortese il servizio.

Una delle migliori “mangiate di pesce”! Personale gentilissimo, di ogni piatto si distinguevano sul palato i vari gusti, dagli antipasti ai contorni! I fritti erano i migliori che abbia mai assaggiato, il pasticciotto alle amarene.sublime! Non vedo l’ora di tornarci!

Piatti particolari eseguiti molto bene e con ingredienti di qualità. Porzioni abbondanti e prezzi ragionevoli. Locale accogliente e personale molto disponibile.

Accoglienza e personale super professionale. Dall' antipasto al dolce tutto eccellente, non conoscevamo questo luogo da tornarci assolutamente: siamo stati catapultati nel Salento a pochi km da casa

Ci siamo capitati per caso io e mia moglie, ma la scelta è stata veramente azzeccata. Ottimi gli antipasti, ottimi i primi, a causa delle dimensioni dei piatti serviti non abbiamo potuto assaggiare i secondi sicuramente anche loro di ottimo livello. C'è anche la possibilità di scegliere in una mostra il pesce da farsi cucinare. Il locale è ben arredato e luminoso. I piatti serviti fanno parte della cucina salentina. Ottimo da consigliare. Prezzi nell norma.

Ristorante di Pesce di recente apertura. Grande locale, moderno, accogliente. Buona qualità e piatti ben preparati. Menu ancora limitato, prezzi adeguati alla qualità. Parcheggio difficoltoso.

Qui si mangia il miglior pesce di tutta Roma è davvero incredibile ricette salentine pesce fresco e lo è davvero mai vista tanta qualità tutta insieme il locale è favoloso consigliatissimo

Personale gentile e professionale. Come antipasto abbiamo preso assaggio di ostriche e scampi crudi, uno spettacolo, e rombo con patate come secondo. Il pesce é fresco e cucinato con gusto. Consigliato

Bella esperienza, locale accogliente, personale presente e non opprimente. Piatti ricchi gustosi peccato per il topping sulla tartare di tonno.
Ci ritornerò.
Ottimo rapporto qualità prezzo!

Non ci siamo proprio. Il locale promette molto ma non mantiene. Personale non all'altezza del mestiere. Confusione sovrana ed eravamo 3 coppie in tutto. In 3 a offrirci l'acqua e nessuno ce la portava. L'antipasto prima a me (uomo) e dopo un quarto d'ora a mia moglie (insalata di mare dico, immagino sia già pronta) vabbè. La coppia dietro a noi si alza e se ne va perché nessuno se li filava. Mangiamo il nostro primo, discretino.la Puglia neanche l'ombra. Mangiamo in fretta e andiamo via. Che dire.non fate sto mestiere, é difficile! Ci vuole esperienza non improvvisazione!

In passato ho mangiato bene ma è sempre mancato qualcosa a questo locale per renderlo di successo. Nella giornata di san Valentino poi la sala è andata proprio in confusione. Ci siamo accomodati e dopo 15 minuti nemmeno un cameriere che ci abbia accolto per portarci acqua o pane. Ci siamo alzati e siamo andati via. Peccato

Un po' di Salento nella Roma testaccina. Importante la presenza del banco del pesce dal quale si può scegliere cosa farsi cucinare. Preziosa l'assistenza di Marco, lo chef, e di Claudio il sommeiller, ma comunque un bravo a tutto lo staff.

Locale carino nella norma, personale gentile ma un po' furbetto per i miei gusti. Hanno portato il vino bianco etichetta non richiesta già aperto, purtroppo non ce ne siamo accorti subito perché etichetta girata dalla sua parte, appena versato la bottiglia lasciata sul tavolo senza ghiaccio. Poi non ci hanno dato un menù tutto a mente carina questa nuova soluzione solo per far spendere di più al cliente. Si è così mangiato nella norma, purtroppo non è un posto che consiglierei. Mi ha deluso molto